|
Počet zobrazených článků: 15 (z celkem 19 nalezených)
|0-15|15-19|
Vydáno dne 24. 04. 2015 (3480 přečtení)
 Kopřiva je v dnešní době trochu opomíjenou bylinou, přesto patří mezi ty nejléčivější. Obsahuje mnoho pro lidský organismus příznivých látek, například hořčík, třísloviny, železo, vitaminy, flavonoidy, organické kyseliny a mnoho dalších látek. Ověřte si její léčivou sílu v době jarní únavy a vyzkoušejte kopřivovou šťávu, možná budete překvapeni, jak lahodně chutná.
Použité suroviny receptu:
|
Autor: MK
|
Vydáno dne 02. 04. 2015 (1672 přečtení)
 Na Zelený čtvrtek se na připomenutí Jidášovy zrady pečou velikonoční jidášky.
Typické velikonoční pečivo z kynutého těsta má většinou tvar krouceného provazu (symbolizuje tak to, že se Jidáš po zrazení Krista oběsil). Jidáše se tvarovaly i do podoby různých zvířátek, mláďátek a ptáčků, aby přivolaly jaro. Kdo jedl Jidáše na Zelený čtvrtek, byl po celý rok chráněn před hadím uštknutím. Pohané toto pečivo používali při obřadech, symbolizovalo plodnost a hojnost.
Recept na velikonoční jidášky: |
Autor: MK
|
Vydáno dne 04. 03. 2015 (5996 přečtení)
 Tradiční šumavské recepty obohatí váš jídelníček a zaručené přijdou k chuti. Nechte se nalákat na pokrmy, které znaly již naše babičky a uvařte si například Šumavskou zelnici. Ingredience potřebné k přípravě Šumavské zelnice:
|
Autor: MK
|
Vydáno dne 16. 02. 2012 (3845 přečtení)
 Tradiční pokrm jihočeské kuchyně uvítají především milovníci houbových jídel. Skloubení chutě smetany, hub a kopru je jedinečná. Kulajdu vařili, i když možná ve skromnější formě, už naši předci, kteří na Šumavě žili.
Suroviny: 3 – 4 brambory, hrst sušených hub, svazek kopru, sůl, celý pepř, nové koření, kmín, 4 vejce, kelímek smetany, případně mouka na zahuštění. |
Autor: MK
|
Vydáno dne 16. 02. 2012 (3091 přečtení)
400 g kysaného zelí
100 g pěkně prorostlého bůčku
1 cibule
1 červená paprika
lžíce hořčice
lžíce oleje nebo sádla
sůl
Celý článek... |
Autor: MK
|
Vydáno dne 16. 02. 2012 (7684 přečtení)
 Již od středověku patřilo zelí k základním potravinám a v zimním období byl v každé chalupě dostatek naloženého kysaného zelí. Je bohatou zásobárnou vitaminů, především vitaminu C, v menším množství vitamínu B, K, E a provitaminu A. Obsahuje kyselinu listovou, draslík, železo, hořčík, vápník, zinek a selen. Má blahodárné účinky na lidský organismus, posiluje imunitu a prospívá procesu trávení a napomáhá vylučování toxických látek z těla. Vydrží dlouho čerstvé, často až do nové sklizně. Tentokrát přinášíme recepty, jehož hlavní surovinou je právě zelí.
400 g kysaného zelí
200 g mletých škvarků
200 g polohrubé mouky
100 g hladké mouky
1 vejce
sůl |
Autor: MK
|
Vydáno dne 15. 04. 2010 (3736 přečtení)
 Zkuste si doma uvařit tradiční pokrmy, které nemohly chybět v žádné šumavské chalupě a na kterých si zaručeně pochutnáte. |
Autor: BV
|
Vydáno dne 04. 03. 2010 (3989 přečtení)
 Máte chuť na něco dobrého? Co takhle vyzkoušet Starošumavskou bramborovu polévku s kysaným zelím? K přípravě potřebujete: 150 g vepřového masa nebo klobásy, 1 l vody 300g brambor, 250 g kysaného zelí, 1 lžíce sušených hub, 1 lžička rajčatového protlaku, 300ml kysané smetany, 1 lžíce hladké mouky, sůl, ½ lžičky sladké papriky, 1 lžička másla.
|
Autor: BV
|
Vydáno dne 23. 05. 2007 (3562 přečtení)
Ingredience: 50 g medu, 100 g cukru, 50 g másla, 1 vejce, 1 lžičku mletého hřebíčku, skořice a badiánu. 250 g hladké mouky, 1 lžičku jedlé sody, marmeláda, citrónová poleva.
Celý článek... |
Autor: KV
|
Vydáno dne 23. 05. 2007 (6861 přečtení)
Ingredience: brambory, hrubá mouka, sůl, mléko, máslo – množství všech ingrediencí musíme s citem odhadnout.
Celý článek... |
Autor: KV
|
Vydáno dne 23. 05. 2007 (3336 přečtení)
Ingredience pro 4 osoby: 500 g brambor, 100 g celeru, 1.5 litru vody, sůl, 80 g sádla, 4 stroužky česneku, pepř, 2 tenké krajíce tmavého chleba, pažitka nebo petrželka.
Celý článek... |
Autor: KV
|
Vydáno dne 21. 05. 2007 (8357 přečtení)
Typickým pečivem, které se peče na Chodsku jsou koláče s tvarohovou, makovou a povidlovou náplní.
Díky konzervativnímu obyvatelstvu je na Chodsku stále živá lidová kultura - folklór taneční i hudební, rodinné oslavy, dialekt, řemesla, lidový oděv i gastronomie. Za zmínku stojí chodské koláče z kynutého těsta, ochuceného tvarohu, máku, povidel, posypané rozinkami a mandlemi.
Celý článek... |
Autor: MK
|
Vydáno dne 23. 04. 2007 (4512 přečtení)
K tradičním pokrmům našich předků patřila polévka, která neprávem upadá v zapomnění. Vyzkoušejte tento recept, jistě nebudete zklamáni.
1 l vody, 300 g hub,4 velké brambory, sůl, kmín, 1/8 l zakysané smetany, 1 lžička hladké mouky, kopr, 4 vejce vařená natvrdo.
Do osolené vody dáme vařit očištěné a nakrájené houby. Po 15 minutách varu přidáme na kostky nakrájené brambory, kmín a vaříme doměkka. Polévku zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali hladkou mouku. Podle chuti přidáme kopr. Rozpůlené vařené vejce vkládáme do talíře až těsně před expedicí, nakonec porci ozdobíme nasekaným koprem.
Celý článek... |
Autor: MK
|
Vydáno dne 23. 04. 2007 (7440 přečtení)
S medovníkem se mi vždy vybaví návštěva u mé babičky Růženky, která nám často připravovala tuto jedinečnou lahůdku. Přesto, že výroba medovníku vypadá složitě, zvládne tento moučník každá hospodyňka. Nejlepší je trochu odleželý, proto ho připravte den předem a po slepení nechte odpočívat na chladném místě.
A tady je recept:
3 vejce, 250g krupicového cukru, 1 hera, 3 lžíce tmavého medu,1 lžička jedlé sody,
400g hladké mouky 00 extra , převařená voda, rum
Na krém:
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka, 300g másla
|
Autor: MK
|
Vydáno dne 20. 04. 2007 (3597 přečtení)
Trend současné gastronomie v polévkách je malá porce silného vývaru z masa, zeleniny a bylinek nebo pouze lehce zahuštěné, případně mixérem vypěněné polévky s neotřelou zavářkou/vložkou. Podle výše uvedeného internetového průzkumu vedle zeleninových polévek právě vývary domácím jídelníčkům vévodí: 28 % žen doma nejčastěji vaří kuřecí polévku a 13 % hovězí polévku, následují polévky zeleninové (25 % pro zeleninovou, 13 % pro bramborovou, 5 % pro zelňačku).
Celý článek... |
Autor: MK
|
|0-15|15-19|
|
I N F O C E N T R A
Tento web spravuje Regionální rozvojová agentura Šumava o.p.s.
Máte-li novinky a informace z dění v cestovním ruchu na Šumavě
nebo návrhy a připomínky k obsahu našich stránek,
rádi se je dozvíme,
kontaktujte nás prosím na e-mail
 kytlicova@rras.cz
Statistiky návštěvnosti
26.10.2019: Czernínské parfórsní hony plné hudby a vzpomínání / Chudenice - Starý zámek a Muzeum J. DobrovskéhoVrátíme se v čase na czernínské panství Jemčina v době jeho největší slávy, tedy v 18. století. To byl jeho majitelem Jan Rudolf hrabě Czernín z Chudenic se svojí manželkou. A právě imaginární hraběnka Czerninová bude vzpomínat na krásné období, kdy se na Jemčině pořádaly parforsní hony, o jejichž proslulosti se mluví dodnes. Hlavním skladatelem, který pro hraběte Jana Rudofa Czernina skládal lovecké skladby, které doprovázely ony slavné hony, byl Leopold Koželuh, současník W. A. Mozarta, který skládal opravdu skvostně. A právě jeho skladby v Chudenicích doprovodí hraběnčiny vzpomínky. Od 14 hodin. www.zamekchudenice.cz
25.10.2019: Perníkáři a cukráři / Horažďovice, divadelní sál muzeaPřednáška PhDr. Zdeňka Polanského o historii sladkých řemesel nejen v Horažďovicích, od 17 hodin. www.muzeumhd.cz
19.10.2019: Vernisáž výstavy Šumava objektivem / Žihobce, muzeumzahájení jedinečné výstavy fotoobrazů šumavské krajiny, kterou zachytilo svými objektivy více než 50 fotografů; výstavu uvede Toni Yetti Jelínek v 17 hodin a potrvá do 30.3.2020.
19.10.2019: Hubertova jízda / Bohumilice, zámek Skalicewww.zamekskalice.cz
08.10.2019: Přednáška - Mayerling 1889. Smrt korunního prince arcivévody Rudolfa / Prachatice, muzeumPřednáší historik PhDr. František Kubů, od 17 hodin. www.prachatickemuzeum.cz
05.10.2019: Koncert Lucie Bílé v doprovodu Petra Maláska a pěveckého sboru Andílci / Stachy,Kostel Navštívení PaOd 18.30 hodin. www.stachy.net
Srní a okolí - 7  zobrazení: 6450 známka: 2.00
Srní a okolí - 4  zobrazení: 6997 známka: 1.00
rozcestnik v obci Javorna  zobrazení: 2370 známka: 0
Financování
Aktualizace
informací na tomto webu je spolufinancována Euroregionem Šumava-Jihozápadní
Čechy
Aktualizace informací na tomto webu je spolufinancována Jihočeským krajem
|
