Oficiální rozcestník cestovního ruchu turistického regionu Šumava de.gif, 0 kB en.gif, 0 kB
Logo Šumava Šumava


Počet zobrazených článků: 15 (z celkem 19 nalezených)

|0-15|15-19|

Jídlo

* Zažeňte jarní únavu kopřivovou šťávou

Vydáno dne 24. 04. 2015 (3188 přečtení)

kopřivová šťáva

Kopřiva je v dnešní době trochu opomíjenou bylinou, přesto patří mezi ty nejléčivější.

Obsahuje mnoho pro lidský organismus příznivých látek, například hořčík, třísloviny, železo, vitaminy, flavonoidy, organické kyseliny a mnoho dalších látek. Ověřte si její léčivou sílu v době jarní únavy a vyzkoušejte kopřivovou šťávu, možná budete překvapeni, jak lahodně chutná.

Použité suroviny receptu:


Celý článek... | Autor: MK |

Jídlo

* Chcete si na Velikonoce připravit typické velikonoční pečivo?

Vydáno dne 02. 04. 2015 (1505 přečtení)

jidáše velikonoční pečivo

Na Zelený čtvrtek se na připomenutí Jidášovy zrady pečou velikonoční jidášky.

Typické velikonoční pečivo z kynutého těsta má většinou tvar krouceného provazu (symbolizuje tak to, že se Jidáš po zrazení Krista oběsil). Jidáše se tvarovaly i do podoby různých zvířátek, mláďátek a ptáčků, aby přivolaly jaro.

Kdo jedl Jidáše na Zelený čtvrtek, byl po celý rok chráněn před hadím uštknutím. Pohané toto pečivo používali při obřadech, symbolizovalo plodnost a hojnost.

Recept na velikonoční jidášky:


Celý článek... | Autor: MK |

Jídlo

* Uvařte si typickou šumavskou zelňačku

Vydáno dne 04. 03. 2015 (5370 přečtení)

zelniceTradiční šumavské recepty obohatí váš jídelníček a zaručené přijdou k chuti. Nechte se nalákat na pokrmy, které znaly již naše babičky a uvařte si například Šumavskou zelnici.

Ingredience potřebné k přípravě Šumavské zelnice:

Celý článek... | Autor: MK |

Jídlo

* Jihočeská kulajda

Vydáno dne 16. 02. 2012 (3635 přečtení)

hřiby ve Stachách

Tradiční pokrm jihočeské kuchyně uvítají především milovníci houbových jídel. Skloubení chutě smetany, hub a kopru je jedinečná. Kulajdu vařili, i když možná ve skromnější formě, už naši předci, kteří na Šumavě žili.

Suroviny: 3 – 4 brambory, hrst sušených hub, svazek kopru, sůl, celý pepř, nové koření, kmín, 4 vejce, kelímek smetany, případně mouka na zahuštění.


Celý článek... | Autor: MK |

Jídlo

* Salát z kysaného zelí

Vydáno dne 16. 02. 2012 (2946 přečtení)

400 g kysaného zelí

100 g pěkně prorostlého bůčku

1 cibule

1 červená paprika

lžíce hořčice

lžíce oleje nebo sádla

sůl Zelný salát


Celý článek... | Autor: MK |

Jídlo

* Zelňáky

Vydáno dne 16. 02. 2012 (7221 přečtení)

Zelňáky

Již od středověku patřilo zelí k základním potravinám a v zimním období byl v každé chalupě dostatek naloženého kysaného zelí.

Je bohatou zásobárnou vitaminů, především vitaminu C, v menším množství vitamínu B, K, E a provitaminu A. Obsahuje kyselinu listovou, draslík, železo, hořčík, vápník, zinek a selen. Má blahodárné účinky na lidský organismus, posiluje imunitu a prospívá procesu trávení a napomáhá vylučování toxických látek z těla. Vydrží dlouho čerstvé, často až do nové sklizně. Tentokrát přinášíme recepty, jehož hlavní surovinou je právě zelí.

400 g kysaného zelí

200 g mletých škvarků

200 g polohrubé mouky

100 g hladké mouky

1 vejce

sůl


Celý článek... | Autor: MK |

Jídlo

* Jak navařit pošumavsku

Vydáno dne 15. 04. 2010 (3557 přečtení)

Zkuste si doma uvařit tradiční pokrmy, které nemohly chybět v žádné šumavské chalupě a na kterých si zaručeně pochutnáte.

Celý článek... | Autor: BV |

Jídlo

* Uvařte si bramboračku po šumavsku

Vydáno dne 04. 03. 2010 (3842 přečtení)

polevkaMáte chuť na něco dobrého? Co takhle vyzkoušet Starošumavskou bramborovu polévku s kysaným zelím?

K přípravě potřebujete:
150 g vepřového masa nebo klobásy, 1 l vody 300g brambor, 250 g kysaného zelí, 1 lžíce sušených hub, 1 lžička rajčatového protlaku, 300ml kysané smetany, 1 lžíce hladké mouky, sůl, ½ lžičky sladké papriky, 1 lžička másla.

Celý článek... | Autor: BV |

Jídlo

* Medové koláčky ze Železnorudska

Vydáno dne 23. 05. 2007 (3402 přečtení)

Ingredience: 50 g medu, 100 g cukru, 50 g másla, 1 vejce, 1 lžičku mletého hřebíčku, skořice a badiánu. 250 g hladké mouky, 1 lžičku jedlé sody, marmeláda, citrónová poleva.

Celý článek... | Autor: KV |

Jídlo

* Šterc

Vydáno dne 23. 05. 2007 (6542 přečtení)

Ingredience: brambory, hrubá mouka, sůl, mléko, máslo – množství všech ingrediencí musíme s citem odhadnout.

Celý článek... | Autor: KV |

Jídlo

* Bramborová česnečka

Vydáno dne 23. 05. 2007 (3176 přečtení)

Ingredience pro 4 osoby: 500 g brambor, 100 g celeru, 1.5 litru vody, sůl, 80 g sádla, 4 stroužky česneku, pepř, 2 tenké krajíce tmavého chleba, pažitka nebo petrželka.

Celý článek... | Autor: KV |

Jídlo

* Chodský koláč

Vydáno dne 21. 05. 2007 (8184 přečtení)

Typickým pečivem, které se peče na Chodsku jsou koláče s tvarohovou, makovou a povidlovou náplní. Díky konzervativnímu obyvatelstvu je na Chodsku stále živá lidová kultura - folklór taneční i hudební, rodinné oslavy, dialekt, řemesla, lidový oděv i gastronomie. Za zmínku stojí chodské koláče z kynutého těsta, ochuceného tvarohu, máku, povidel, posypané rozinkami a mandlemi.

Celý článek... | Autor: MK |

Jídlo

* Šumavská kulajda

Vydáno dne 23. 04. 2007 (4312 přečtení)

K tradičním pokrmům našich předků patřila polévka, která neprávem upadá v zapomnění. Vyzkoušejte tento recept, jistě nebudete zklamáni. 1 l vody, 300 g hub,4 velké brambory, sůl, kmín, 1/8 l zakysané smetany, 1 lžička hladké mouky, kopr, 4 vejce vařená natvrdo. Do osolené vody dáme vařit očištěné a nakrájené houby. Po 15 minutách varu přidáme na kostky nakrájené brambory, kmín a vaříme doměkka. Polévku zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali hladkou mouku. Podle chuti přidáme kopr. Rozpůlené vařené vejce vkládáme do talíře až těsně před expedicí, nakonec porci ozdobíme nasekaným koprem.

Celý článek... | Autor: MK |

Jídlo

* Recept na medovník našich babiček

Vydáno dne 23. 04. 2007 (7249 přečtení)

S medovníkem se mi vždy vybaví návštěva u mé babičky Růženky, která nám často připravovala tuto jedinečnou lahůdku. Přesto, že výroba medovníku vypadá složitě, zvládne tento moučník každá hospodyňka. Nejlepší je trochu odleželý, proto ho připravte den předem a po slepení nechte odpočívat na chladném místě.

A tady je recept: 3 vejce, 250g krupicového cukru, 1 hera, 3 lžíce tmavého medu,1 lžička jedlé sody, 400g hladké mouky 00 extra , převařená voda, rum

Na krém: 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka, 300g másla


Celý článek... | Autor: MK |

Jídlo

* Vývary jsou in

Vydáno dne 20. 04. 2007 (3394 přečtení)

Trend současné gastronomie v polévkách je malá porce silného vývaru z masa, zeleniny a bylinek nebo pouze lehce zahuštěné, případně mixérem vypěněné polévky s neotřelou zavářkou/vložkou. Podle výše uvedeného internetového průzkumu vedle zeleninových polévek právě vývary domácím jídelníčkům vévodí: 28 % žen doma nejčastěji vaří kuřecí polévku a 13 % hovězí polévku, následují polévky zeleninové (25 % pro zeleninovou, 13 % pro bramborovou, 5 % pro zelňačku).

Celý článek... | Autor: MK |

|0-15|15-19|

ŠKOLNÍ VÝLETY


I N F O C E N T R A

Tento web spravuje Regionální rozvojová agentura Šumava o.p.s.

Máte-li novinky a informace z dění v cestovním ruchu na Šumavě
nebo návrhy a připomínky k obsahu našich stránek,
rádi se je dozvíme,
kontaktujte nás prosím na e-mail kytlicova@rras.cz

Statistiky návštěvnosti

20.07.2019: Hiršperské slavnosti / Jelení Vrchy
od 11.30 hodin, ukázka plavení dříví a doprovodný program. www.schw-kan.com

20.07.2019: Tančírna / zámek Kratochvíle
tanečně-hudební večer pod hvězdami, tentokrát kovbojský, od 20 hodin. www.zamek-kratochvile.cz

19.07.2019: Letní vycházka za přírodou i historií / Srní, IC
vydáme se přes Horní Hrádky do kaňonu řeky Vydry a projdeme Klostermannovu stezku až ke Kamennému domu, délka trasy 10 km. www.npsumava.cz

19.07.2019: Vycházka za ptáčky a zpěváčky / Svinná Lada, IS
vycházka do okolí s povídáním o ptačích obyvatelích kraje, od 8.30 hodin, délka trasy 8 km. www.npsumava.cz

09.07.2019: Výprava za lesním hmyzem / Horská Kvilda, SEV
komentovaná vycházka vhodná i pro děti, délka trasy 4 km od 10 hodin. www.npsumava.cz

07.07.2019: Česko – bavorská neděle / Železná Ruda - Alžbětín
bleší trh, hudba a bohatý program od 8 do 17 hodin na hraničním nádraží. www.sumavanet.cz/itcruda



jméno:
heslo:

Nová registrace


Svatobor
Svatobor
zobrazení: 8080
známka: 2.00

Šumavská zákoutí - 7
Šumavská zákoutí
zobrazení: 7027
známka: 1.00

Srní a okolí - 9
Srní a okolí
zobrazení: 6502
známka: 3.00

Financování
logo Euregio
Aktualizace informací na tomto webu je spolufinancována Euroregionem Šumava-Jihozápadní Čechy
logo Jihočeský kraj
Aktualizace informací na tomto webu je spolufinancována Jihočeským krajem


Google+

www.info-sumava.cz v‘e o Šumavě na jednom místě