|
Počet zobrazených článků: 15 (z celkem 19 nalezených)
|0-15|15-19|
Vydáno dne 24. 04. 2015 (3082 přečtení)
 Kopřiva je v dnešní době trochu opomíjenou bylinou, přesto patří mezi ty nejléčivější. Obsahuje mnoho pro lidský organismus příznivých látek, například hořčík, třísloviny, železo, vitaminy, flavonoidy, organické kyseliny a mnoho dalších látek. Ověřte si její léčivou sílu v době jarní únavy a vyzkoušejte kopřivovou šťávu, možná budete překvapeni, jak lahodně chutná.
Použité suroviny receptu:
|
Autor: MK
|
Vydáno dne 02. 04. 2015 (1432 přečtení)
 Na Zelený čtvrtek se na připomenutí Jidášovy zrady pečou velikonoční jidášky.
Typické velikonoční pečivo z kynutého těsta má většinou tvar krouceného provazu (symbolizuje tak to, že se Jidáš po zrazení Krista oběsil). Jidáše se tvarovaly i do podoby různých zvířátek, mláďátek a ptáčků, aby přivolaly jaro. Kdo jedl Jidáše na Zelený čtvrtek, byl po celý rok chráněn před hadím uštknutím. Pohané toto pečivo používali při obřadech, symbolizovalo plodnost a hojnost.
Recept na velikonoční jidášky: |
Autor: MK
|
Vydáno dne 04. 03. 2015 (5155 přečtení)
 Tradiční šumavské recepty obohatí váš jídelníček a zaručené přijdou k chuti. Nechte se nalákat na pokrmy, které znaly již naše babičky a uvařte si například Šumavskou zelnici. Ingredience potřebné k přípravě Šumavské zelnice:
|
Autor: MK
|
Vydáno dne 16. 02. 2012 (3552 přečtení)
 Tradiční pokrm jihočeské kuchyně uvítají především milovníci houbových jídel. Skloubení chutě smetany, hub a kopru je jedinečná. Kulajdu vařili, i když možná ve skromnější formě, už naši předci, kteří na Šumavě žili.
Suroviny: 3 – 4 brambory, hrst sušených hub, svazek kopru, sůl, celý pepř, nové koření, kmín, 4 vejce, kelímek smetany, případně mouka na zahuštění. |
Autor: MK
|
Vydáno dne 16. 02. 2012 (2873 přečtení)
400 g kysaného zelí
100 g pěkně prorostlého bůčku
1 cibule
1 červená paprika
lžíce hořčice
lžíce oleje nebo sádla
sůl
Celý článek... |
Autor: MK
|
Vydáno dne 16. 02. 2012 (7037 přečtení)
 Již od středověku patřilo zelí k základním potravinám a v zimním období byl v každé chalupě dostatek naloženého kysaného zelí. Je bohatou zásobárnou vitaminů, především vitaminu C, v menším množství vitamínu B, K, E a provitaminu A. Obsahuje kyselinu listovou, draslík, železo, hořčík, vápník, zinek a selen. Má blahodárné účinky na lidský organismus, posiluje imunitu a prospívá procesu trávení a napomáhá vylučování toxických látek z těla. Vydrží dlouho čerstvé, často až do nové sklizně. Tentokrát přinášíme recepty, jehož hlavní surovinou je právě zelí.
400 g kysaného zelí
200 g mletých škvarků
200 g polohrubé mouky
100 g hladké mouky
1 vejce
sůl |
Autor: MK
|
Vydáno dne 15. 04. 2010 (3487 přečtení)
 Zkuste si doma uvařit tradiční pokrmy, které nemohly chybět v žádné šumavské chalupě a na kterých si zaručeně pochutnáte. |
Autor: BV
|
Vydáno dne 04. 03. 2010 (3771 přečtení)
 Máte chuť na něco dobrého? Co takhle vyzkoušet Starošumavskou bramborovu polévku s kysaným zelím? K přípravě potřebujete: 150 g vepřového masa nebo klobásy, 1 l vody 300g brambor, 250 g kysaného zelí, 1 lžíce sušených hub, 1 lžička rajčatového protlaku, 300ml kysané smetany, 1 lžíce hladké mouky, sůl, ½ lžičky sladké papriky, 1 lžička másla.
|
Autor: BV
|
Vydáno dne 23. 05. 2007 (3335 přečtení)
Ingredience: 50 g medu, 100 g cukru, 50 g másla, 1 vejce, 1 lžičku mletého hřebíčku, skořice a badiánu. 250 g hladké mouky, 1 lžičku jedlé sody, marmeláda, citrónová poleva.
Celý článek... |
Autor: KV
|
Vydáno dne 23. 05. 2007 (6432 přečtení)
Ingredience: brambory, hrubá mouka, sůl, mléko, máslo – množství všech ingrediencí musíme s citem odhadnout.
Celý článek... |
Autor: KV
|
Vydáno dne 23. 05. 2007 (3112 přečtení)
Ingredience pro 4 osoby: 500 g brambor, 100 g celeru, 1.5 litru vody, sůl, 80 g sádla, 4 stroužky česneku, pepř, 2 tenké krajíce tmavého chleba, pažitka nebo petrželka.
Celý článek... |
Autor: KV
|
Vydáno dne 21. 05. 2007 (8112 přečtení)
Typickým pečivem, které se peče na Chodsku jsou koláče s tvarohovou, makovou a povidlovou náplní.
Díky konzervativnímu obyvatelstvu je na Chodsku stále živá lidová kultura - folklór taneční i hudební, rodinné oslavy, dialekt, řemesla, lidový oděv i gastronomie. Za zmínku stojí chodské koláče z kynutého těsta, ochuceného tvarohu, máku, povidel, posypané rozinkami a mandlemi.
Celý článek... |
Autor: MK
|
Vydáno dne 23. 04. 2007 (4235 přečtení)
K tradičním pokrmům našich předků patřila polévka, která neprávem upadá v zapomnění. Vyzkoušejte tento recept, jistě nebudete zklamáni.
1 l vody, 300 g hub,4 velké brambory, sůl, kmín, 1/8 l zakysané smetany, 1 lžička hladké mouky, kopr, 4 vejce vařená natvrdo.
Do osolené vody dáme vařit očištěné a nakrájené houby. Po 15 minutách varu přidáme na kostky nakrájené brambory, kmín a vaříme doměkka. Polévku zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali hladkou mouku. Podle chuti přidáme kopr. Rozpůlené vařené vejce vkládáme do talíře až těsně před expedicí, nakonec porci ozdobíme nasekaným koprem.
Celý článek... |
Autor: MK
|
Vydáno dne 23. 04. 2007 (7173 přečtení)
S medovníkem se mi vždy vybaví návštěva u mé babičky Růženky, která nám často připravovala tuto jedinečnou lahůdku. Přesto, že výroba medovníku vypadá složitě, zvládne tento moučník každá hospodyňka. Nejlepší je trochu odleželý, proto ho připravte den předem a po slepení nechte odpočívat na chladném místě.
A tady je recept:
3 vejce, 250g krupicového cukru, 1 hera, 3 lžíce tmavého medu,1 lžička jedlé sody,
400g hladké mouky 00 extra , převařená voda, rum
Na krém:
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka, 300g másla
|
Autor: MK
|
Vydáno dne 20. 04. 2007 (3313 přečtení)
Trend současné gastronomie v polévkách je malá porce silného vývaru z masa, zeleniny a bylinek nebo pouze lehce zahuštěné, případně mixérem vypěněné polévky s neotřelou zavářkou/vložkou. Podle výše uvedeného internetového průzkumu vedle zeleninových polévek právě vývary domácím jídelníčkům vévodí: 28 % žen doma nejčastěji vaří kuřecí polévku a 13 % hovězí polévku, následují polévky zeleninové (25 % pro zeleninovou, 13 % pro bramborovou, 5 % pro zelňačku).
Celý článek... |
Autor: MK
|
|0-15|15-19|
|
I N F O C E N T R A
Tento web spravuje Regionální rozvojová agentura Šumava o.p.s.
Máte-li novinky a informace z dění v cestovním ruchu na Šumavě
nebo návrhy a připomínky k obsahu našich stránek,
rádi se je dozvíme,
kontaktujte nás prosím na e-mail
 kytlicova@rras.cz
Statistiky návštěvnosti
27.05.2019: Zaniklé vesnice po odsunu Němců na Prachaticku / Netolice, knihovnabeseda s Mgr. Jindřichem Vágnerem od 18 hodin. www.netolice.cz
25.05.2019: Komentovaná prohlídka Mouřence / Mouřenec u Annína, Kostel svatého Mořice v 11 hodin se podíváte nejen do kostela, ale i do kostnice a do malého muzea; ve 14 hodin bude na Mouřenci česko-německá mše svatá za účasti rodáků. www.pratelemourence.cz
24.05.2019: Noc kostelů a muzejní noc / VelharticePátý ročník společné akce, v muzeu minerálů ukázka výroby skleněného páteříku + vlastní výroba páteříku; výroba desátku z korálků včetně možnosti vyrobit si svůj vlastní.
V kostele od 18 hodin mše, od 19 hodin zazpívá Velhartický chrámový sbor, Dětský pěvecký sbor při MŠ a ZŠ Velhartice, poté četba fejetonů z knížky Brusinky od Hany Pinknerové. Od 20 hodin zazpívá Pěvecký sbor Metanoia.
24.05.2019: Nechte na hlavě ! aneb kloboukový večer / Janovice nad Úhlavou
V 18 hodin sraz účastníků s klobouky v městském parku a průvod směrem na nádvoří lihovaru; v
18.30 hodin country tance – ukázka, výuka (Fr. Čermák); v 19.30 hodin kouzelník Ondřej Soukup; od 21 hodin koncert Františka Nedvěda.
Po celý večer budou k tanci hrát klatovští PILOUNI cca do 23 hodin, občerstvení zajištěno, vstupenkou je klobouk!!
___________________________________________________________
24.05.2019: Evropský den národních parků / Kašperské HoryOdpolední program plný her, tvořivé dílny, kreativní hry a řešení úkolů s přírodovědnou tématikou; akce se koná od 15 hodin v IS a SEV Národního parku Šumava. www.npsumava.cz
18.05.2019: Na kole okolo Chanovic / Chanovice a okolíod 13 hodin turistická vyjížďka, poznávání okolí, v cíli občerstvení a hudba. www.chanovice.cz
Procházka obcí Stachy - 9  zobrazení: 6731 známka: 1.00
Modrava a okolí - 5  zobrazení: 7048 známka: 1.50
Zimní svítání  zobrazení: 100908 známka: 1.00
Financování
Aktualizace
informací na tomto webu je spolufinancována Euroregionem Šumava-Jihozápadní
Čechy
Aktualizace informací na tomto webu je spolufinancována Jihočeským krajem
|
