Oficiální rozcestník cestovního ruchu turistického regionu Šumava de.gif, 0 kB en.gif, 0 kB
Logo Šumava Šumava


Jídlo

* Uvařte si typickou šumavskou zelňačku

Vydáno dne 04. 03. 2015 (7380 přečtení)

zelniceTradiční šumavské recepty obohatí váš jídelníček a zaručené přijdou k chuti. Nechte se nalákat na pokrmy, které znaly již naše babičky a uvařte si například Šumavskou zelnici.

Ingredience potřebné k přípravě Šumavské zelnice:


1 cibule
lžíce sádla
hladká mouka
200 g uzeného bůčku
50 g slaniny
400-500 g kysaného zelí
1 lžíce sladké mleté papriky
150 ml zakysané smetany
0,5 kg brambor
mléko
máslo
sůl


Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno, orestujeme na sádle, až je cibulka pěkně dozlatova, zaprášíme moukou a uděláme zásmažku. Poté přidáme papriku a krátce zpěníme. Zalijeme vodou, přidáme pokrájené kysané zelí a nadrobno nakrájený bůček, bobkový list, drcený kmín a přisolíme. Když je zelí měkké, zjemníme polévku zakysanou smetanou a podle potřeby dochutíme. (pokud je zelí příliš kyselé, můžeme přidat trochu cukru, nebo lépe trochu karamelu).
Brambory nakrájíme, osolíme a dáme vařit zvlášť. Když jsou vařené, slijeme vodu, přidáme teplé mléko, máslíčko a brambory rozšťoucháme na hladkou bramborovou kaši.
Pokrm servírujeme tak, že na talíř nalijeme polévku a doprostřed vložíme porci bramborové kaše. Je to vynikající sytá krmě, a proto stačí i jako hlavní a jediné jídlo.

[Akt. známka: 1,80 / Počet hlasů: 5] 1 2 3 4 5
Celý článek | Autor: MK | Informační e-mailVytisknout článek |

ŠKOLNÍ VÝLETY


I N F O C E N T R A

Tento web spravuje Regionální rozvojová agentura Šumava o.p.s.

Máte-li novinky a informace z dění v cestovním ruchu na Šumavě
nebo návrhy a připomínky k obsahu našich stránek,
rádi se je dozvíme,
kontaktujte nás prosím na e-mail kytlicova@rras.cz

Statistiky návštěvnosti

01.08.2020: Koncert komorní hudby / Železná Ruda, kostel
více informací naleznete na www.sumava.net/itcruda

01.08.2020: Benátská noc / Horažďovice, Music Club Houba
gondola na Kanále Grande Otava - italský večer s hudbou a ohňostrojem. www.penzionhorazdovice.cz

30.07.2020: Život na louce / Stožec, IS
vydejte se na stezku plnou zábavných úkolů. www.npsumava.cz

30.07.2020: Ester Kočičková a Moody Cat Band / Vyšší Brod, klášterní zahrada
koncert od 19 hodin. www.ivyssibrod.cz

27.07.2020: Vagamundos Vandráci / Klatovy, letní kino
Cestopisný večer s vandráky, kteří na své přednášce představí i to, co se nevešlo do jejich cestovatelsko-zábavného pořadu na Prima COOL. Tři měsíce vandrovali po střední Americe herci Pavel Liška, Honza Révai a režisér Hynek Bernard, od 21 hodin. www.mksklatovy.cz

26.07.2020: Divadlo pro děti / Vimperk, park u Volyňky
pohádka Barbucha od 15.30 hodin. www.meks-vimperk.com



jméno:
heslo:

Nová registrace


Horská synagoga v Hartmanicích - 2
Hartmanická synagoga
zobrazení: 7615
známka: 1.00

Modrava a okolí - 6

zobrazení: 6553
známka: 0

řopík u cesty k Boubínu
 Řopík (jinak též lehké opevnění vzor 37 z let 1935 - 37) na okraji Kubovy Hutě při cestě na Boubín
zobrazení: 4009
známka: 0

Financování
logo Euregio
Aktualizace informací na tomto webu je spolufinancována Euroregionem Šumava-Jihozápadní Čechy
logo Jihočeský kraj
Aktualizace informací na tomto webu je spolufinancována Jihočeským krajem


Google+

www.info-sumava.cz v‘e o Šumavě na jednom místě