Oficiální rozcestník cestovního ruchu turistického regionu Šumava de.gif, 0 kB en.gif, 0 kB
Logo Šumava Šumava


Jídlo

* Uvařte si typickou šumavskou zelňačku

Vydáno dne 04. 03. 2015 (6385 přečtení)

zelniceTradiční šumavské recepty obohatí váš jídelníček a zaručené přijdou k chuti. Nechte se nalákat na pokrmy, které znaly již naše babičky a uvařte si například Šumavskou zelnici.

Ingredience potřebné k přípravě Šumavské zelnice:


1 cibule
lžíce sádla
hladká mouka
200 g uzeného bůčku
50 g slaniny
400-500 g kysaného zelí
1 lžíce sladké mleté papriky
150 ml zakysané smetany
0,5 kg brambor
mléko
máslo
sůl


Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno, orestujeme na sádle, až je cibulka pěkně dozlatova, zaprášíme moukou a uděláme zásmažku. Poté přidáme papriku a krátce zpěníme. Zalijeme vodou, přidáme pokrájené kysané zelí a nadrobno nakrájený bůček, bobkový list, drcený kmín a přisolíme. Když je zelí měkké, zjemníme polévku zakysanou smetanou a podle potřeby dochutíme. (pokud je zelí příliš kyselé, můžeme přidat trochu cukru, nebo lépe trochu karamelu).
Brambory nakrájíme, osolíme a dáme vařit zvlášť. Když jsou vařené, slijeme vodu, přidáme teplé mléko, máslíčko a brambory rozšťoucháme na hladkou bramborovou kaši.
Pokrm servírujeme tak, že na talíř nalijeme polévku a doprostřed vložíme porci bramborové kaše. Je to vynikající sytá krmě, a proto stačí i jako hlavní a jediné jídlo.

[Akt. známka: 1,80 / Počet hlasů: 5] 1 2 3 4 5
Celý článek | Autor: MK | Informační e-mailVytisknout článek |

ŠKOLNÍ VÝLETY


I N F O C E N T R A

Tento web spravuje Regionální rozvojová agentura Šumava o.p.s.

Máte-li novinky a informace z dění v cestovním ruchu na Šumavě
nebo návrhy a připomínky k obsahu našich stránek,
rádi se je dozvíme,
kontaktujte nás prosím na e-mail kytlicova@rras.cz

Statistiky návštěvnosti

31.12.2019: Půlnoční silvestrovský běh / Hojsova Stráž
akce, bez které by Silvestr na Hojsovce nebyl Silvestr, od 23 hodin. www.zelezna-ruda.cz

31.12.2019: Silvestrovský sjezd s pochodněmi / Špičák
nejprudší špičácké sjezdovky Šance budou sjíždět členové horské služby a šumavští lyžaři, od 17 hodin. www.spicak.cz

26.12.2019: Zimní otužování na Vodníku / Vimperk, areál Vodník
tradiční potápění otužilců, pro všechny bude připraven teplý grog, od 13.33 hodin. www.vimperk.eu

26.12.2019: Koncert v barvách SeMaForu / Vimperk, MěKS
Dáša Zázvůrková a Petr Macháček s kapelou zpívají skladby z muzikálů Dobře placená procházka, Kdyby tisíc klarinetů a Zločin v šantánu; od 19 hodin. www.meks-vimperk.com

26.12.2019: Jazzrockové koledy / Mouřenec u Annína, kostel sv. Mořice
od 14 hodin. www.pratelemourence.cz

21.12.2019: Workshop tvorby komiksu/ Sušice, galerie Sirkus
cyklus tří setkání ve kterých účastníci pod vedením zkušeného výtvarníka vytvoří svůj vlastní komiks, od 14 hodin. www.kulturasusice.cz



jméno:
heslo:

Nová registrace


soubor šumavských roubených staveb - 2
soubor šumavských roubených staveb
zobrazení: 7317
známka: 1.67

Sudslavická naučná stezka - 10
Sudslavická naučná stezka
zobrazení: 6829
známka: 5.00

Šumavská zákoutí - 6
Šumavská zákoutí
zobrazení: 7062
známka: 1.00

Financování
logo Euregio
Aktualizace informací na tomto webu je spolufinancována Euroregionem Šumava-Jihozápadní Čechy
logo Jihočeský kraj
Aktualizace informací na tomto webu je spolufinancována Jihočeským krajem


Google+

www.info-sumava.cz v‘e o Šumavě na jednom místě