Oficiální rozcestník cestovního ruchu turistického regionu Šumava de.gif, 0 kB en.gif, 0 kB
Logo Šumava Šumava


Jídlo

* Zelňáky

Vydáno dne 16. 02. 2012 (7958 přečtení)

Zelňáky

Již od středověku patřilo zelí k základním potravinám a v zimním období byl v každé chalupě dostatek naloženého kysaného zelí.

Je bohatou zásobárnou vitaminů, především vitaminu C, v menším množství vitamínu B, K, E a provitaminu A. Obsahuje kyselinu listovou, draslík, železo, hořčík, vápník, zinek a selen. Má blahodárné účinky na lidský organismus, posiluje imunitu a prospívá procesu trávení a napomáhá vylučování toxických látek z těla. Vydrží dlouho čerstvé, často až do nové sklizně. Tentokrát přinášíme recepty, jehož hlavní surovinou je právě zelí.

400 g kysaného zelí

200 g mletých škvarků

200 g polohrubé mouky

100 g hladké mouky

1 vejce

sůl

Kysané zelí (nejlépe domácí) pokrájíme najemno a vymačkáme. V míse prohněteme spolu s moukou, škvarky, vejcem a solí. Na pomoučeném vále vyválíme asi 4 mm silnou placku. Pokud se těsto trochu lepí, můžeme vyválet přes potravinovou fólii. Z placky vykrájíme středně velká kolečka nebo nařežeme na čtverečky rádýlkem. Klademe na plech na pečící papír a pečeme v troubě cca 30 minut na 170 °C, během pečení placičky obracíme. Jsou výborné jako příloha k pivu.


[Akt. známka: 0 / Počet hlasů: 0] 1 2 3 4 5
Celý článek | Autor: MK | Informační e-mailVytisknout článek |

ŠKOLNÍ VÝLETY


I N F O C E N T R A

Tento web spravuje Regionální rozvojová agentura Šumava o.p.s.

Máte-li novinky a informace z dění v cestovním ruchu na Šumavě
nebo návrhy a připomínky k obsahu našich stránek,
rádi se je dozvíme,
kontaktujte nás prosím na e-mail kytlicova@rras.cz

Statistiky návštěvnosti

31.12.2019: Půlnoční silvestrovský běh / Hojsova Stráž
akce, bez které by Silvestr na Hojsovce nebyl Silvestr, od 23 hodin. www.zelezna-ruda.cz

31.12.2019: Silvestrovský sjezd s pochodněmi / Špičák
nejprudší špičácké sjezdovky Šance budou sjíždět členové horské služby a šumavští lyžaři, od 17 hodin. www.spicak.cz

26.12.2019: Zimní otužování na Vodníku / Vimperk, areál Vodník
tradiční potápění otužilců, pro všechny bude připraven teplý grog, od 13.33 hodin. www.vimperk.eu

26.12.2019: Koncert v barvách SeMaForu / Vimperk, MěKS
Dáša Zázvůrková a Petr Macháček s kapelou zpívají skladby z muzikálů Dobře placená procházka, Kdyby tisíc klarinetů a Zločin v šantánu; od 19 hodin. www.meks-vimperk.com

26.12.2019: Jazzrockové koledy / Mouřenec u Annína, kostel sv. Mořice
od 14 hodin. www.pratelemourence.cz

21.12.2019: Workshop tvorby komiksu/ Sušice, galerie Sirkus
cyklus tří setkání ve kterých účastníci pod vedením zkušeného výtvarníka vytvoří svůj vlastní komiks, od 14 hodin. www.kulturasusice.cz



jméno:
heslo:

Nová registrace


Krajina
šumavská krajina
zobrazení: 7172
známka: 1.00

Šumavská zákoutí - 6
Šumavská zákoutí
zobrazení: 7062
známka: 1.00

Srní a okolí - 1
Srní a okolí
zobrazení: 7551
známka: 1.33

Financování
logo Euregio
Aktualizace informací na tomto webu je spolufinancována Euroregionem Šumava-Jihozápadní Čechy
logo Jihočeský kraj
Aktualizace informací na tomto webu je spolufinancována Jihočeským krajem


Google+

www.info-sumava.cz v‘e o Šumavě na jednom místě